民以食为天，中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种新兴古老产业。汲取文明的三牲五鼎，穿越历史的时空盛宴，在这里拉开了序幕。 随着人们生活水平的提高，健康餐饮迎来前所未有的发展机遇。老愚公特色美食凭着出色的口味，丰富的品种，独特的方式，在餐...[详细]

皮条鳝鱼的做法 1. 鳝鱼去头去内脏去骨清理干净 2. 把鳝鱼对半切开，再分切成长约7、8厘米的鳝段 3. 加盐、酱油、少许胡椒粉腌10分钟左右 4. 腌好的鳝段表面沾上淀粉 5. 热锅上油，油量要多一些，当油温7成热时把鳝段一条条平直的放进去炸3分钟后捞出 6. 油...[详细]

1. 准备好姜蒜末 2. 藕夹馅：加入香油、盐、鸡粉、酱油、糖、胡椒、生姜末、大蒜末、蛋清搅拌均匀即可 3. 莲藕切两刀中间不要切断了，可以切薄点好熟些 4. 两片加起来大概一厘米 5. 裹藕部分面浆做法：吉士粉20克加上玉米粉40克加上适量的水，搅拌均匀 6. 藕...[详细]

莲藕蒸排骨的做法 1. 准备所有材料； 2. 将猪小排洗净，锅中注入清水，倒入猪小排，大火煮开，撇去血沫，捞起来再用清水冲洗，最后沥干备用； 3. 将莲藕去皮，滚刀切块； 4. 将生姜，大蒜切片备用； 5. 再在锅中注入清水，煮开，然后加入断生的猪小排，生姜...[详细]

1月15日，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强来到国家粮食局科学研究院考察调研，并主持召开座谈会。 李克强走进粮科院粮食储藏实验室和食品安全实验室，详细听取介绍，与大家深入交流，对粮食仓储和检测技术取得明显进步表示赞许。他说，这些年，国际...[详细]

根据全国城镇污水处理管理信息系统汇总数据，住房和城乡建设部近日通报了2012年第三季度全国城镇污水处理设施建设运行情况。目前，全国已有642个城市建有污水处理厂，占设市城市总数的97.7%，比二季度增长0.3%。 根据通报，截至2012年9月底，全国设市城市、...[详细]

日前，陕西省政府办公厅下发《整合资源建设食品安全检测中心的指导意见》，将用4年时间，完成市、县两级食品安全检验检测机构的整合和资质认定工作。 具体措施：一是组建农产品食品综合检测中心，将农产品、食品检测资源全部整合在一起；二是组建农产品检测...[详细]

2012年前11个月，湖北省食品产业主营收入达4104.7亿元，同比增幅高达31%，食品产业凭黑马之势，率先迈上4000亿元台阶，赶上并超越汽车产业，抢得头把交椅，首次成为湖北省千亿元产业老大。长江水、湖北粮、荆楚味，彰显着千湖之省、鱼米之乡的实力。预计三到...[详细]

1月11日国家统计局公布的数据显示，2012年12月份CPI同比上升2.5%，升幅高于11月份的2.0%，创近7个月新高。食品价格上涨2.4%，受食品价格走高影响，未来几个月的涨幅可能保持在2%以上。...[详细]

针对甘肃省农产品质量安全监管力量薄弱，食品生产、流通及消费环节安全隐患较多等问题，日前，甘肃省政府办公厅下发《甘肃省食品安全监管体系十二五规划》，《规划》明确，甘肃省规模以上食品生产企业、所有食品经营者和中型以上餐馆、学校食堂、中央厨房、...[详细]