准备食材
姜用工具磨成姜蓉
藕切成薄片
藕片入开水汆一下，大概3分钟断生，捞出
锅里倒入白醋
烧至沸腾后加入姜蓉
30秒后加入香油和盐，将热姜汁淋入藕片上，腌制20分钟左右即可食用
藕片切得越薄越容易入味。
(责任编辑：湖北新闻)
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